可樂雞腿

2012050116:35
 
資料來源:http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&sID=1202085&bid=13&r=108&page=1

準備材料:去骨雞腿2隻.可樂曲線瓶1罐.
調味料:醬油少許

烹調時間:約40分鐘

做法:
1.雞腿洗淨.先川燙過.去除血水後放入鍋內.加入可樂和少許醬油..燒開

2.燒開後改小火燒約30-40分鐘..中途要多翻動雞腿喔...待熟.湯汁也快稍微收乾
時.取出雞腿.讓雞腿先冷卻

3.冷卻後切塊排盤..將剩下的湯汁林在雞腿上.即可上桌囉!!!

小秘訣:
1.雞腿可請攤販幫忙去骨..雞骨還可以敖高湯給寶寶煮稀飯

2.煮雞腿時."不要"加鍋蓋悶喔.以免雞皮裂開..且有助於可樂的發揮.不會留下
太多的湯汁

3.冰起來放隔天也很好吃喔.不用加熱..退涼就好囉!

4.雞腿的部分.建議用半土雞喔!吃起來肉質較Q

5.醬油的部分我都隨意.約1匙..媽咪們還是要試試味道喔!!

這是一道超方便.超簡單的菜喔!第一次煮的時候.爸爸還以為我買的..說"恩.
這家的肉很好吃耶.下次在買"...哈哈!超有成就感的..祝媽咪們成功喔!

 


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