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幸福廚房-宅配料理

2010080113:39
休息一陣子都沒開伙，最近又叫了2天幸福廚房的宅配料理， 其中一道菜是熱炒醬油蝦，驚為天人！ 也不是說特別好吃，不過的確算好吃，讓我驚為天人的地方， 是一般吃蝦蟹類我都會過敏，但吃這家宅配居然完全不會過敏。 以前過敏的方式是吃完立即喉嚨開始癢，大概會癢個10-15分鐘 然後就恢復正常，所以也不算很嚴重，但這種狀況讓我每次吃 蝦還是有種心理障礙。 但上次叫宅配吃蝦不會過敏後，原本以為只是偶然，這次吃仍然 不會過敏，我幾乎可以確定幸福廚房的蝦子跟一般外面賣的蝦子 是不一樣的，不知道這是不是傳說中的無毒蝦呢？真是令我非常 好奇！ 以後我也可以開始吃蝦了，真是開心~開心~開心！...
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蝦仁炒蛋

2010030115:05
上課結束一陣子了，憑記憶來試試上課教的【蝦仁炒蛋】 材料： 超市一盒蝦仁 蛋3顆 蔥花少許 做法： 1.將蝦仁蝦腸用牙籤挑掉後用鹽巴抓一抓 2.用水將蝦仁沖洗一下 3.用米酒跟蔥薑醃一下去腥(蔥薑水去腥，蝦如果很新鮮這一步驟可省略) 4.蝦仁抓少許太白粉後將蝦仁川燙熟(水滾後約1分鐘吧，我有點忘了，可自己 試吃一下熟了沒)撈出 5.油熱後將蛋液(3顆蛋打成蛋+少許酒+1匙鹽+少許糖)翻炒後，加入蔥花，加入 蝦仁即完成 小孩說很好吃，是很適合配飯的一道菜。 ※蔥薑水就是綠色蔥段+薑片+酒或水用力抓，擠出的汁液...
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第三堂課(蝦仁系列)

2009092310:17
第二堂課我只練習了紅燒肉，今天又要來學6道菜，上課真是人進步的 動力來源。 鳳梨蝦球 蘆筍炒蝦仁 蝦仁炒蛋 白果炒蝦仁 香菇燴蝦仁 皮蛋肉鬆豆腐 ...
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