高湯要怎麼煮才好喝

煮高湯應該是每個家庭的基本料理之一，可是之前我煮高湯
就是覺得很普通，為什麼外面隨便賣的好像都比我好吃。

一直到有一天小孩說要吃丸子拉麵，我就把高湯+麵+貢丸
一起煮，才發現湯要好喝的秘訣就是一定要加貢丸。

因為以前煮高湯只有排骨+洋蔥+紅蘿蔔熬1~2小時後就加
鹽巴調味，鹽加太多不健康，加太少沒味道，真是為難。

現在多加了貢丸，因為貢丸有鹹味，所以湯只要適度調味
即可，吃的人其實只會注意到貢丸的味道。

然後煮丸子拉麵就非常簡單，只要高湯+麵+丸子(貢丸或
花枝丸)就好了，如果喜歡QQ麵條口感，就不要用一般家常
白麵，麵條可用一整包的拉麵塊(像泡麵的形狀)，不要用拉
麵的調味包，用自己的高湯，這樣就是健康又簡單的丸子
拉麵了。