第六堂課(豬小排系列)

今天上課前預習一下課本內容，因為大部分都要先過油炸過
再料理，而且每一道看起來都不簡單，所以就沒有實做練習。

果真今天比較難，所以老師示範2道菜，而且還帶一個助教過來。
不過老師為了讓我們練習，所以老師示範過的菜，我們還是要現
場再做一次，並沒有比較輕鬆。

 芋頭燒小排(老師說應該還要用太白粉勾欠，芋頭才看起來不會乾乾的)



豆鼓蒸小排(老師做的)




豆鼓蒸小排(學生做的)

椒鹽排骨酥




咖哩燒小排




鳳梨糖醋小排

蝦皮煎蛋