第二堂課(豬肉系列)

2009091623:54

還來不及把第一堂課筆記整理好,今天上第二堂課。

這一堂課就沒有上次輕鬆,老師只示範一道菜,剩下四道菜
都是給我們做,從切菜切肉到最後烹飪料理,都要自己來,
還要做盤飾,結果老師第一道盤飾是用青江菜圍成一圈,所
以大家也都照樣做,所以每道菜就看起來都差不多。


粉蒸肉


茄汁肉片



咖哩肉片




紅燒肉




金針菇炒肉絲




皮蛋蔥花豆腐


老師說,豆腐會出水,青江菜也是燙過後有水,不適合都這道盤飾。

我們大家還想用這道盤飾走遍天下哩!