1.四季豆沖洗過後去頭尾，撕去兩側老纖維再切段
2.水滾加入糖與1匙沙拉油後放四季豆川燙燙熟
3.四季豆撈出過冷水(或礦泉水)
4.大蒜切片後川燙
5.四季豆放涼了之後+大蒜+鹽+糖+香油攪拌均勻
完成
※老師說要好吃有蒜味，大蒜一半川燙一半不川燙，因為
川燙過的蒜味很少
※川燙要放油蔬菜才會看起來油亮，過冷水才保有脆度
※其他四季豆大同小異，只是加入食材不同，做法一樣
除了培根需炒過後再一起拌勻，其他食材川燙即可
※辣味四季豆紅辣椒去蒂去籽切段後川燙，攪拌時可加入
辣豆拌醬1匙增加風味
這一盤加入辣豆拌醬之後風味超好，不辣但有豆拌醬辣油的香味，最受大家歡迎
