今天第五堂課，依照慣例老師果真只示範一道菜，輪到我們做的時候， 我趕緊說我要做"香菇炒粄條"，還好沒有人跟我搶。 做好味道跟我練習時做的差很多，上課果真還是有差。 香菇炒粄條...

才上第四堂課已經覺得越來越難混。第一堂課6道菜老師示範6道，第二堂變 2道，第三堂也是2道，第四堂變成1道。 不過在老師要求道道都要有盤飾之下，做好後也很有看頭，只是味道還是 差很多，不是太鹹就是太...

第二堂課我只練習了紅燒肉，今天又要來學6道菜，上課真是人進步的 動力來源。 鳳梨蝦球 蘆筍炒蝦仁 蝦仁炒蛋 白果炒蝦仁 香菇燴蝦仁 皮蛋肉鬆豆腐...

還來不及把第一堂課筆記整理好，今天上第二堂課。 這一堂課就沒有上次輕鬆，老師只示範一道菜，剩下四道菜 都是給我們做，從切菜切肉到最後烹飪料理，都要自己來， 還要做盤飾，結果老師第一道盤飾是用青江菜圍...

才上第一堂課我就突然豁然開朗，終於知道為何我每次炒青菜都會有點焦焦的， 原來熱完鍋，加了油，還要加水!!! 大發現，食譜書上都只說放油，哪有放水啊! 看老師放水效果就是立即降溫，所以難怪不會炒焦。...