第八堂課後練習(翡翠蛋炒飯)

材料：
1.米一杯
2.青江菜4顆
3.蛋2粒

步驟：
1.青江菜只取綠葉的部分，切末後，加少許鹽醃一下再將水擠乾

只取綠葉，我忘記只取綠葉，所以只洗2顆青江菜，後來只用2顆青江菜的菜葉炒起來看起來好少



2.蛋打散加少許鹽
3.飯依照上課方式煮熟
4.熱鍋後加油，油熱後加入蛋液略炒致成型後，加入飯續炒拌開，一邊炒一邊將飯壓扁壓散，加入
青江菜末，邊鍋加少許酒嗆鍋邊，加入鹽調味炒勻。

完成