材料:
1.1.5杯米+1.3杯水+1湯匙沙拉油煮飯
2.培根4條
3.蛋3顆
4.蔥末
步驟:
1.飯煮熟電鍋跳起後,蓋子打開把飯攪拌翻鬆後,蓋子半關繼續悶10分鐘
2.蛋打散+1湯匙鹽+少許糖
3.培根切小塊後先炒熟
4.蛋液與飯攪拌均勻,攪拌完立即炒,以免飯吸附太多蛋汁水分不好炒
5.熱鍋+油後以小火或中火將飯炒散後,加入炒好的培根
6.加入蔥末略炒
完成
※油我至少加2大匙吧,而且還有培根炒完的餘油,可是蛋很會吸附油,所以炒飯完全不會油,反而
有點乾乾的,所以飯不要太乾,油還要多加一點,這個要炒過後下次再自行斟酌。我是喜歡這樣
就好了。
※還可以加點洋蔥末一起炒,可以在炒培根時一起先炒