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家庭煮婦
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不同角度看事情
2009
10
09
13:53
今天搭公車時,聽到公車司機在跟乘客聊天,談到捷運何時通車問題,
司機說:我真的很擔心通車後,不需要這麼多公車路線了,我們的出路
會不會有問題,也許會被調到更遠的地方來開吧!
語氣透露出頗多無奈跟擔心。
平常大家都只想到捷運快點通車,這樣就更方便了,我從來沒有想過
公車司機的無奈!所以人要站在別的角度看事情,是會有大不同的深省。
這不是我該擔心的吧!真希望政府能多替這些人...
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隨想雜記
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買菜心得
2009
10
08
15:15
因為之前很少買菜,所以常常覺得買菜時都買貴了或買到比較不新鮮的,
可是也不知道該怎麼辦。
今天要去傳統市場買粄條來練習老師剛教的菜,到平常經過麵攤問,
老闆一副很誠懇的樣子,說剛好只剩一份。我隨手翻一下包裝,上面
寫有效期限98-10-06。我問這上面日期已經過期了,老闆還硬撐著頭皮
說:那是製造日期啦!
心想(裝笑維,當我不識字喔,明明就寫有效期限。)
我就退給老闆說不...
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隨想雜記
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第五堂課(粄條系列)
2009
10
07
23:00
今天第五堂課,依照慣例老師果真只示範一道菜,輪到我們做的時候, 我趕緊說我要做"香菇炒粄條",還好沒有人跟我搶。 做好味道跟我練習時做的差很多,上課果真還是有差。 香菇炒粄條
開陽炒粄條 銀芽炒粄條 培根炒板條 肉絲炒粄條 皮蛋芝麻拌豆腐 今天大家都打包回家,不像之前大家只是吃一吃都不想打包,可見這次做的很成功! 老師說粄條也可以換成陽春麵或油麵,就是炒麵了。太好了,今天學的實在太實用了...
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澱粉
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第五堂課前練習
2009
10
06
13:39
現在老師都只簡單示範,上課其實很緊張,所以乾脆今天來個 課前練習,這樣練習後再上課應該印象也比較深刻吧! 只是看了課本照著步驟做,味道就是很普通,希望明天上課能 有所突破。 香菇炒粄條
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第四堂課(筍系列)
2009
10
01
10:29
才上第四堂課已經覺得越來越難混。第一堂課6道菜老師示範6道,第二堂變 2道,第三堂也是2道,第四堂變成1道。 不過在老師要求道道都要有盤飾之下,做好後也很有看頭,只是味道還是 差很多,不是太鹹就是太淡,還需要回家多練習。 三色炒筍絲
竹筍爆三丁 紅燒筍尖 雞肉炒筍絲 雞肉燜筍塊 皮蛋紫菜拌豆腐 6道菜完成了!不過老師說現在不是筍的季節,所以筍有些會苦苦,果真有幾道筍都很苦。 那我回家也不用練習了,這些都是青菜系列,小孩也不愛吃,把筆記保留好等以後再練習 看看。...
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蔬菜
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雜記
2009
10
01
09:45
一早送完小孩上學後原本打算搭公車回家,看到班班客滿,臨時決定走路回家。 半路上看到地上一片葉子是心型形狀,很特別,有點想照下來,可是後面還有其他行人,所以只 看了一眼繼續往前走,走了10幾步最後還是決定把它照下來。 回頭在地上找東西這個動作似乎有點奇怪,路人也盯著我看,不過最後照到這張相片,一天似乎 有個特別的開始,也給了我特別的好心情。 如果不會妨礙別人,人真的不用太在意別人的想法,自己開心就好!...
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隨想雜記
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第三堂課(蝦仁系列)
2009
09
23
10:17
第二堂課我只練習了紅燒肉,今天又要來學6道菜,上課真是人進步的 動力來源。 鳳梨蝦球
蘆筍炒蝦仁 蝦仁炒蛋 白果炒蝦仁 香菇燴蝦仁 皮蛋肉鬆豆腐 ...
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蝦仁
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第一堂課後練習篇
2009
09
17
20:43
回家後練習,除了培根炒青江菜吃起來跟老師做的差不多, 其他還是味道不太一樣,看來還是要多練習才行。 而且人的記憶真是不可靠,憑記憶做出來的菜,青江菜也擺反, 難怪看起來也差很多。 老師做的
我做的(青江菜擺錯) 老師做的 我做的(沒擺飾看起來就差很多) 我做的看起來真像搞笑版的 ...
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第二堂課(豬肉系列)
2009
09
16
23:54
還來不及把第一堂課筆記整理好,今天上第二堂課。 這一堂課就沒有上次輕鬆,老師只示範一道菜,剩下四道菜 都是給我們做,從切菜切肉到最後烹飪料理,都要自己來, 還要做盤飾,結果老師第一道盤飾是用青江菜圍成一圈,所 以大家也都照樣做,所以每道菜就看起來都差不多。 粉蒸肉
茄汁肉片 咖哩肉片 紅燒肉 金針菇炒肉絲 皮蛋蔥花豆腐 老師說,豆腐會出水,青江菜也是燙過後有水,不適合都這道盤飾。 我們大家還想用這道盤飾走遍天下哩! ...
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肉
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高中同學會980914
2009
09
14
23:47
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高中同學
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